和食処「雅殿」

中国上海市内、高島屋デパートに入る和食料理店のインテリアデザインを行った。高島屋を訪れる30〜40代の中高所得の落ち着いた家族が、優雅に和食を楽しめるような空間が求められた。

高島屋デパートのエスカレータホールに面した店のエントランスはお客を出迎えるよう5mほど引いてオープンスペースとし、その奥には鮮魚を、右には焼物の調理を見せるカウンターを配置し、それらを包み込む笠をかけるように空間をつくった。